無花果合掌瓜紅蘿蔔粟米煲牛鰍魚

因為轉天氣的關係，聽到大大與細細偶有咳，長頸鹿媽媽也覺得喉嚨乾乾的，所以要煲點滋潤湯水，為身體加加油！

這個湯水沒有添加藥材，主要材料是魚和蔬菜，所以7個月的小bb也可以喝！全是天然食材的鮮甜味，而且營養豐富，媽媽也可以留起一點湯來煲粥或煮粉，小寶寶一定很喜歡呢！

材料：

牛鰍魚   7條

合掌瓜   2個

紅蘿蔔   1個

粟米       1條

無花果   2粒

功效：

牛鰍魚：對小朋友，孕婦，坐月及剛做完手術的人飲用！因為高蛋白，低脂肪，開胃同時又可以補脾益氣。

合掌瓜：含豐富蛋白質，營養豐富，增強人體抵抗力。高含量的鋅，可以提高智力。清熱潤喉，祛風解熱，健脾開胃，對咽喉同咳嗽都很有好處。

紅蘿蔔：益肝、明目、健脾胃

粟米：含蛋白質，有助提升免疫力，預防感冒

無花果：增加食慾，促進消化，清熱解毒，潤腸通便，對咽喉腫痛及咳嗽特別有效

做法：

1. 紅蘿蔔，粟米洗凈去皮，切件

2. 合掌瓜洗淨，去皮去核，切件

3. 牛鰍魚洗淨，抹乾水份

4. 把紅蘿蔔，粟米，合掌瓜加入煲中，一同煲滾

5. 加油落鑊，鑊熱後加薑，有香味後落牛鰍魚煎至金黃色，反轉再煎(這樣就可以去除到魚的腥味）

6. 把煎好的牛鰍魚連薑放入魚袋，加入煲中（因為給小朋友喝，所以用魚袋就比較安全，但是用了魚袋的話，要大火煲耐一點才會出味）

7. 煲2小時至出味即可

煲好後，湯水真的真的很甜呢！非常適合全家飲用。大家也來試試看吧！

80後全職媽媽，最鐘意食玩訓。2015年誕下大大，由港女變港媽。2018年，細細襲地球，港媽也瘋狂。想知更多大大與細細的日常，和媽媽的育兒生活，可以follow Facebook【大大與細細的幸福成長日記】

Photo: 大大與細細的幸福成長日記
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