市面大部份豆腐的營養與標籤所寫的，差很大！豆腐易入口又健康，怎樣選呢？

豆腐食品，很容易煮而且又有營養，相信不少爸媽都會煮給小孩吃！不知道各位爸媽，會買是預先包裝的豆腐，還是新鮮沒有包裝的豆腐呢？原來兩者的營養值，差很大的！！！！！

營養值與標籤所寫的，差很大！

近日，消費者委員會就市面上的豆腐進行測試，發現市面上大部大的營運價值，與其包裝上的標示的，差很大！如果是吃素的朋友們，豆腐可以算是他們肉類的替代品，從中吸收足夠的蛋白質。

但在整個測試當中，40款預先包裝好的豆腐中，只有17款達到「蛋白質的來源」食物的標準。如果照結果所推論，原本只要吃2.3盒豆腐，就足夠全日蛋白質所需，但如果是吃了未達到「蛋白質的來源」食物的標準，需要吃多幾盒才足夠喔～

所以吃素的朋友們，要格外的注意，小心的選擇和對比不同產品的營養價值，以確保攝取足夠的營養成份喔～

豆腐怎樣選呢？

小編自己就會比較喜歡買未預先包裝的豆腐，因為感覺會比較新鮮！根據消委員的測試，未預先包裝和預先包裝的營養價值是差不多的，但未預先包裝豆腐的鈣質會比預先包裝的高，而對小孩來說鈣質的吸收，是有助長高和骨骼牙齒的健康喔～

在選未預先包裝的豆腐時，爸媽一定要注意看看豆腐的色澤是不是正常，和有沒有異味喔～還有，未預先包裝的豆腐不用儲超過兩天的時間！