「民以食為天」，食物是我們能量的重要來源，沒有食物都會影響人體的運作，透過食物將能量送至全身的細胞使用，以維持人體的基本運作。原來人的生理與生理都息息相關，都是互相影響著，只要缺乏某些營養就會導致成某些性格的，想知就要看下去嘍~

飲食均衡保持身體健康

每天所吸收的營養素都是供給每一個器官使用，如果營養有所缺乏，就會先將營養供給主要的器官先，但如果長期有些器官沒有吸收足夠的營養，會令到器官運作不暢順，而疾病都會隨之而起。只要保持飲食均衡，就可以保持身體健康，同時食物都會影響到心理健康的，就好像坊間所說，吃巧克力心情都會好一點同樣的道理。 

缺什麼的營養素，會影響什麼的心理與性格問題？ 

- 缺乏蛋白質會令人變得膽小，恐懼的性格都會增加。

- 缺乏脂肪，人的反應都會比較慢，同時思考力都會比人慢與低，性格都會是比較懶散一點。

- 缺乏糖，會讓人心情變得焦躁不安。

- 缺乏維生素B，人會容易發怒。

- 缺乏維生素C，人會急一點，沒有耐性的。

- 缺乏維生素A，心裡會產生不明的妒忌心。

- 缺乏維生素E，會讓人信心不足。

- 缺乏鈣質，會影響到人的意志力。 

營養與性格密切相關

在迫壓的社會環境下，心理的壓力一定不會少，要有足夠的營養，才可以應付泛生出來的心理壓力，相反，如果因著某些營養的缺乏，會加劇了性格或心理的扭曲和異常。所以其實也沒說準，一定是缺這些營養就會導致某些性格，人都要均衡的攝取營養，這樣才會讓生理與心理的發展得到平衡。 

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