我們都知道市售的食品包裝上一定會有食品標示，但看得懂的人寥寥無幾，最多就看得懂熱量幾卡、產地、製造及有效日期！說實話，如果沒有認真學一下，真正重要的「成分」，基本上沒有什麼人會去看，也鮮少人會發現標示不符合規定的廠商呢！



今天莎莎編要帶來「資訊改造實驗室」整理的食品包裝規定，裡面也許有許多你從來不知道的事情呢，看完絕對讓你長知識！


首先，我們要先來認識食品包裝上必備哪些基本資訊～

1. 品名
先看一下品名，稍微知道一下內容有哪些東西。


你知道政府已有規定食品必須要根據它的內容物命名嗎？

🔻以果汁為例
100%純果汁就會叫「OO天然果汁」，添加10%-100%果汁就要叫「OO果汁、OO果汁飲料」，
但如果汁的添加不到10%，我們就要稱它為「OO飲」，完全沒添加果汁，只有加工化學果汁精的就要稱為「OO風味飲」！居然有這樣的規定！完全大開眼界吧～
同樣的規定也有放在泡麵、巧克力、牛奶等產品上，有興趣的人也可以上「食品藥物消費者知識服務網」查查喔！

2. 食品添加物
接下來的人一定要看有哪些「食品添加物」，雖然大家不一定看得懂，但至少可以從簡單的看起，像是有特殊過敏體質的人可以從這邊看到內容有沒有加一些「蝦子」、「螃蟹」、「牛奶」等過敏原！過敏體質的人一定要確認添加物是OK的再繼續看下去喔～



🔻以泡麵為例
食品添加物的部分應該標明詳細的食品內容喔～包括加工的食品內容都需詳列出來！
相信大家會覺得有些很化學的名字聽起來好像有點可怕、不健康，但有些食品的味道這麼香這麼吸引你也許就是因為有這些添加物呢！雖然我們不能說這些東西對身體有益，但只要有通過檢定，不過量使用，基本上都是沒有問題的！


3. 熱量
接下來就可以看食品所含熱量有多少，平常有在控制飲食的人一定知道人一天所需的熱量大概在哪，每個人每日所需熱量會依性別、年齡、身高及體重有所差異，大家可以參考這個公式：
👉🏻男性：66＋（13.7 × 體重（kg））＋（5 × 身高（cm））－（6.8 × 年齡（years））
👉🏻女性：65＋（9.6 ×體重（kg））＋（1.7 ×身高（cm）） － （4.7 × 年齡（years））
因此看清楚食品熱量也可以幫助自己知道吃了之後要運動多久來還債喔～（XDD）


熱量標示上基本上除了卡路里數，還要特別注意份數！由於食品包裝內不一定只含一份，我們真正吃入的熱量是需要依實際使用份數做加減的！

4. 食品標章
現在市售的食品可不一定有食品標章呢～有驗證過的食品吃起來更加健康及安全喔～


想看目前台灣有哪些已經合格的食品標章就請往這邊走！


看完不知道大家對於食品包裝有沒有更加了解呢？為了自己和家人的健康，在購買前檢查一下食品包裝，不買來路不明的食物，
除了照顧家人，也可以間接地監督食品把關喔～

Source : 資訊改造實驗室